简介
《居民嫌我8块钱老人餐丢人投诉了，我直接升级成人均60》由人不智而不愠所撰写，这是一个不一样的故事，也是一部良心短篇著作，内容不拖泥带水，全篇都是看点，很多人被里面的主角方磊所吸引，目前居民嫌我8块钱老人餐丢人投诉了，我直接升级成人均60这本书写了8059字，完结。
居民嫌我8块钱老人餐丢人投诉了，我直接升级成人均60小说章节免费试读
身体就差了。
然后进医院。
然后花更多的钱。
恶性循环。
02
我决定开一个社区食堂。
就在桐园小区里面。
一楼有一个八十平的闲置空间。
以前是居委会的活动室。
后来居委会搬走了，空了两年。
我跟物业谈了租约。
月租一千五。
便宜。因为在小区里面，不临街，没有商业价值。
花了两万装修。
开放式厨房。
六张大圆桌。
每桌坐八个人。
最多同时容纳四十八人。
我自己做厨师。
以前管过十四家餐饮门店。
虽然不是大厨，但基本功扎实。
炒菜、蒸饭、炖汤，都行。
家常菜水平。
不花哨。
但实在。
菜单每天换。
贴在门口的白板上。
格式是这样的：
“今菜单”
“红烧肉 / 番茄炒蛋 / 炒青菜 / 紫菜蛋汤”
“八块钱 · 两荤一素一汤一碗饭 · 管饱”
你没看错。
八块钱。
两荤一素一汤。
还管饱。
有人问我：你疯了吧？这个价连外面一个盒饭都买不到。
买不到。
外面的盒饭最便宜也要十二块。
但我不是外面。
我是社区食堂。
原材料都是我自己去批发市场拿的。
凌晨五点去，买最新鲜的、价格最低的。
猪肉批发价十二块一斤。鸡蛋批发价四块一斤。青菜批发价一块五一斤。
八块钱的套餐，原材料成本大概四块。
毛利百分之五十。
但你要算上房租、水电、煤气。
净利润，每份大概两块钱。
一天做六十份，赚一百二。
一个月三千六。
跟以前年薪三十万比？
呵。
但我的腰不疼了。
我的手机不用二十四小时待命了。
每天中午十一点开饭，十二点半收摊。
做完了就歇着。
下午买第二天的食材。
晚上研究第二天的菜单。
简单。
但很踏实。
最关键的是，
每天中午十一点，会有一群老人端着我做的饭菜，坐在大圆桌前，互相聊着天，一口一口地吃。
那个画面，比我以前管理的任何一家门店都让我满足。
03
生意是慢慢好起来的。
刚开始来的人不多。
老人嘛，谨慎。
不确定你能多久。
不确定你不净。
不确定你是不是在割韭菜。
八块钱，会不会用最差的料？
会不会地沟油？
会不会黑心肉？
我不怪他们疑心。
因为这个世界让他们失望的次数太多了。
我的办法是：开放式厨房。
所有的炒菜过程，敞开的。
你想看就看。
油是什么油，你自己看桶上的牌子。
肉是什么肉，你自己看冰箱里的标签。
菜是什么菜，你自己看案板上的原料。
一目了然。
第一个来吃的是隔壁栋的王大爷。
七十六岁。老伴住院了。
他一个人在家做不了饭。
试着来了一次。
吃了一口红烧肉。
放下筷子。
“小方，这个红烧肉用的是前腿肉吧？”
“对。带一点肥的。老人家牙口不太好，前腿肉软一些。”
他点了点头。
“好吃。比我老伴做的还好。”