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第3章

两人到家的时候,里边一群人正在忙活着给小鸡仔喂食,你一句我一句的,很是热闹。

听着里边传出来的笑声,叶清音嘴角不自觉勾起,小声叮嘱道,“这些事别跟他们说,我们心里有数就好。”

孩子们对苏老爷子和苏老太的印象还是很好的,事情无法解决的时候说出来,不过是多了几个人烦恼。

苏生点了点头,这才跟在叶清音的后头走了进去。

一见到叶清音,苏叶,苏荷还有苏雨就迎了上去,叽叽喳喳地说道,“娘,我们晚上是要吃肉吗?”

板车上的东西他们都看到了,放在之前他们是没机会吃肉的,但是现在应该能吃到了吧?

叶清音弯腰抱住后一步过来的小苏轩,刮了刮他的鼻子,笑着说道,“我们晚上吃红烧肉,再配上糙米饭,怎么样?”

有了肯定的答复,三人顿时欢呼了起来,蹦蹦跳跳的,要是身后有尾巴的话,那指定能翘上天。

苏轩在叶清音脸上吧唧一口,笑吟吟地说道,“肉肉!吃肉肉!”

年纪稍大一些的三人组内敛一些,不过脸上也都是止不住的笑意。

叶清音捏了捏苏轩的脸,安排道,“老大老二把木耳收进去放好,老三老四洗野菜,老五带着小苏轩,云娘来给我打下手!”

说完过后,叶清音就挽起袖子进了厨房,开始淘米,份量只多不少。

她跟后一步进来的李云说道,“云娘,你把五花肉切块,把肥肉切成薄片。”

李云咬了咬唇,小心翼翼地问道,“娘,我们这是今天过完不过了吗?”

她以为这肉至少得吃好几天呢,原来是要一天吃了吗?虽然她也想吃吧,但是就是太奢侈了……

“那哪能?这不是还买了小鸡回来吗?”叶清音有些无奈,安抚道,“放心!日子能过下去,院子里还有那么多木耳呢。”

“一顿吃了是因为咱们只吃得起一顿,免得天天惦记着,而且要是放坏了得多心疼,你说是不是这个理?”

她该怎么证明这真的不是最后的晚餐?

李云想了想也觉得是这个理,把肉焯水煮熟后,便按照叶清音的话忙活了起来。

她的刀工很好,要切块的五花肉切成了同等大小的方块,要切片的大肥肉都切成了薄薄的一片。

叶清音看着很是满意,直接拿着盆出去装了一大堆木耳回来。

五花肉里加上木耳啊,鹌鹑蛋啊,素鸡啊,那都是人间仙品,不过她现在只有木耳。

菜都备好过后,叶清音挥了挥胳膊,准备大显身手。

她往锅中加入了少许油,烧热过后,这才把五花肉放了进去,煸炒出油后懊悔道,“我这忘了买糖了!”

五花肉要用冰糖炒出糖色来的,菜里加糖能提鲜能上色,这样是好吃又好看的。

第一次知道做肉还要放糖的,李云惊呆了,愣愣道,“娘,肉怎么做都有人吃的,我们不挑的。”

因为吃不起肉,所以哪怕是白水煮肉,大家都能吃的美滋滋的。

“一会让你尝尝我的手艺!这可是我吃席的时候,偷偷跟着人家大厨学的做法。”

叶清音忽略了这一点不足,直接加了酱油和盐进去,翻炒均匀后加水没过五花肉,接下来就是漫长的等待时间了。

她坐在门槛上发呆,有一搭没一搭地和李云聊着天,怀念起了高压锅和电饭煲。

这老屋里就这么一口锅,还是不适合做红烧肉这种菜的,实在是太费时间了。

到了差不多的时间,叶清音把木耳放了进去,又等了一会,这才开始做第二道菜。

大肥肉直接放进锅里煸出油脂,再把多余的油都盛了起来,用的是类似于回锅肉的做法,只是肉炒的焦香焦香的,肥而不腻。

到了最后炒野菜的时候,叶清音直接把盛起来的猪油倒了下去,野菜上边都能见着油光,看着就觉得比之前的香。

李云带着点学厨艺的心思,这下子就明白了娘不让她做饭的原因,换成她来做的话,她是肯定是不舍得放这么多油的。

就这么一勺油,她放在野菜糊糊里能放好多天,娘就这么用来炒野菜了。

饭菜做好,已经是将近一个时辰过去了,堂屋里等待的人早就饿的前胸贴后背,但是想到一会要吃的是肉,他们又浑身充满了干劲。

三个菜端上桌,一人是一碗满满的糙米饭,叶清音乐呵呵地说道,“开饭啦!开饭啦!”

看着这么三个菜,一大家子眼睛都不舍得眨了,只能拼命地吸着鼻子,这香味就足够让他们开心好一会了。

放在往常肉吃不到嘴里的时候,他们都是这样解馋的。

叶清音有些心酸,率先动了筷子,张罗道,“快吃吧!今天糙米饭管够!”

在她看来,这都是很平常的菜色,她平常一个人都得吃三个菜的,讲究的就是一个荤素搭配,无非是量少一些。

但是对于其他人来说,这已经是丰盛到不能再丰盛了,一句糙米饭管够,就能让他们开心不已。

苏雨迫不及待地吃了一块红烧肉,又扒拉了几口米饭,喜滋滋地说道,“好吃!实在是太好吃了!比白水煮肉好吃多了。”

苏荷嘴角的笑也收不住,“这木耳更好吃!而且有肉的味道呢!”

见没人吃野菜,李云轻声说道,“这野菜都比平日里的好吃,不信你们尝尝。”

野菜吃了那么多年了,这还是她第一次感受到野菜的美味,真是不容易。

吃到最后,一桌子的菜吃得精光,红烧肉的汤汁更是拌饭的抢手货,一点都不剩了。

苏叶和苏荷再次主动提出了洗碗,其他人抢都没抢过。

对于这么和谐的家庭氛围,叶清音很高兴,笑着说道,“一会大家都喝点热水,消化消化再睡觉,可不能喝凉水哈。”

常年来清汤寡水的,一下子吃的这么油腻,是有拉肚子的可能的,但是她觉得这里的人肠胃应该强大一些,毕竟也就能时不时来一顿打打牙祭了,胃怕是都习惯了。

反正对她来说,只有强者才配做她的胃,她就要这么潇洒一顿。

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